entailler le poulet et le mariner 30min avec les épices douces, le sel, la fécule de maïs.
préparer la marinade au yaourt : mélanger le yaourt, l'ail, le gingembre, et le fromage râpé.
Laisser mariner 1h
cuire au four 25min à 170 degrés.
éplucher les patates douces, couper en petits morceaux et cuire dans l'eau bouillante 8min.
mixer en purée avec un morceau de beurre.
4 blancs de poulet
1 pot de yaourt nature entier (type grecque)
10 feuilles de kaffir
épices douces au choix : muscade cardamone cannelle
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à soupe de fromage râpé
2 patates douces
