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Recette
Tortilla de poulet au sofrito
24 Avril 2019
04:53
Tortilla de poulet au sofrito
Laver et épépiner les poivrons et les piments végétariens. Laver et égoutter les coriandres Couper tous les ingrédients et les mixer ensemble. Assaisonner avec la muscade et la cannelle. Le sofrito est prêt ! N'hésitez pas à le congeler en bac à glaçons. Faire mariner le poulet dans le sofrito au moins 30min (la nuit de manière optimale) Le cuire à feu moyen dans une poêle, 4 min de chaque côté. Préparer la salade de bananes et avocats en les coupant petits morceaux, puis ajouter une cuillère à soupe de sofrito, le jus du citron vert et son zeste. Servir dans les tortillas chaudes avec la salade de bananes avocats en bas, puis un peu de poul
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23 Avril 2019

1 poivron vert 1 poivron jaune 10 piments végétariens rouges 1 botte de coriandre 1 botte de coriandre longue 5 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 citron vert du thym sec muscade cannelle quelques piments oiseaux secs facultatif des tortillas de maïs, 400g de blanc de poulet, 1 banane mûre, 1 avo

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