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Recette
Bonbons piment
27 Novembre 2017
05:30
Bonbons piment
=== Préparation des pois : Tremper les pois la  veille dans un grand volume d’eau (12h minimum) Enlever la peau blanche Mixer les pois très finement Préparation de la farce Couper finement  les oignons verts et le cotonmilly Piler le gingembre et les piments avec un peu de gros sel Mélanger le tout aux pois de cap Réalisation Prélever des noix grosses comme une boule de ping-pong Huiler vos mains, et aplatir la boule avec la paume de vos mains comme une galette Faire un petit appui dans le centre de la galette « sans la traverser » Plonger les dans une huile à 150°c-160°c Les sortir  quand elles ont une belle robe brune Les égoutter sur du papier absorbant Déguster tièd
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27 Novembre 2017

Ingrédients :


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